Restaurant de sushis

Qui pense qu’on ne mange que des sushis au Japon ?

En bientôt deux semaines au Japon, c’est mon premier restaurant de sushis…

Les prix peuvent monter assez vite en fonction du thon que l’on prend (plus gras notamment).

C’est un tout petit restaurant où on mange au comptoir ou bien à emporter. Le couple qui le tient est très gentil.

Sur la photo du haut, ce sont des représentations en résine. A un tel niveau, je crois qu’on ne voit ça qu’au Japon. Beaucoup de restaurants affichent en devanture les plats qu’ils servent en résine.

En bas sur la photo,  le plat de sushis que j’ai pris. Au milieu à droite, la petite entrée qui est donnée, pas vraiment identifié ce que c’était 🙂 Au milieu à gauche, les morceaux de poissons où sont taillés les sushis.

Inutile de dire que c’est très frais et tendre et que cela n’a rien à voir avec ce qu’on peut manger en France.