La cathédrale d'Albi a été construite suite à la chute des Cathares. Le roi voulait donc montrer la puissance du royaume. Cela se voit a l'intérieur où c'est la surenchère de décoration raffinée.
Castelnaudari
Visite de la ville de Castelnaudari, connue pour être la ville d’invention du cassoulet. Le canal du midi la traverse et lui donne un certain charme.
